Ābolu sidra etiķis un svara zudums - vai ir kāda saite?

ATRUNA

Šeit izteiktie viedokļi ir eksperta viedokļi, un, tāpat kā pārējā Veselības ceļveža saturā, tie neaizstāj profesionālu medicīnisko padomu, diagnostiku vai ārstēšanu. Ja jums ir kādi medicīniski jautājumi vai bažas, lūdzu, sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju.




J: Vai ābolu sidra etiķis patiešām var palīdzēt zaudēt svaru?

A. Ābolu sidra etiķis (ACV) ir divreiz fermentēta ābolu sidra forma. Pirmo reizi ar raugu fermentē ābolu sidra spirtā un pēc tam otro reizi, lai spirtu pārvērstu par etiķskābi, kas ir skāba, tāpēc to sauc par ābolu sidra etiķi. Etiķskābe ir galvenā ābolu sidra etiķa sastāvdaļa, jo tas ir divkāršās fermentācijas procesa gala produkts. Etiķskābe ir diezgan vāja skābe ar pH 4,76, nekas tāds, kā jūs varētu domāt no ķīmijas klases ar pH aptuveni 2.

Vēsturiski etiķis ir izmantots kā konservējošs šķidrums, jo tas var iznīcināt kaitīgas baktērijas, piemēram, E. coli. Tas ir izmantots arī kā sagremošanas līdzeklis, kas nozīmē, ka tas var palīdzēt sagremot dažus pārtikas produktus, pateicoties tā skābes saturam. Tas ir izmantots arī kā dezinfekcijas līdzeklis, un to var izmantot mājsaimniecības tīrīšanā.







Ir pētījumi par ACV svara zaudēšanas priekšrocībām. Šie pētījumi liecina, ka nelielas ābolu sidra etiķa tinktūras, kas patērētas pirms ēdienreizes vai tās laikā, var palīdzēt ar nelielu svara zudumu un apetītes nomākšanu. Trīs mēnešu laikā dalībnieki zaudēja apmēram piecas mārciņas, taču pētnieki arī nevarēja izslēgt mulsinošus faktorus. Tas var būt saistīts ar tā spēju mazināt apetīti. Ir pētījumi, kas parāda, ka ābolu sidra etiķis var uzlabot sāta sajūtu un tādā veidā liek ēdienā ēst mazāk kaloriju. Un, atšķirībā no dažiem pētījumiem, kuros tiek izmantotas ļoti lielas devas, šajā pētījumā uzņemtais daudzums būtu saprātīgs, ja kāds katru dienu strādā pie diētas. Lielākā daļa cilvēku šajā pētījumā katru dienu lietoja tikai vienu līdz divas ēdamkarotes ābolu sidra etiķa.

Neskatoties uz to, ka cilvēki to min kā ieguvumu, es neesmu redzējis daudz pētījumu par ābolu etiķi, kas palīdzētu samazināt tauku uzkrāšanos vai tauku sadedzināšanu. Tas nozīmē, ka, ja jūs ēdat mazāk kaloriju, jūs sadedzināsiet taukus, jo jūs ēdat mazāk kaloriju nekā nepieciešams svara uzturēšanai. Tas pats attiecas uz vielmaiņu. Cilvēki apgalvo, ka tas var palīdzēt uzlabot jūsu vielmaiņu, bet es neesmu redzējis pētījumus par to. Tās galvenā darbības metode ir izraisīt agrāku piesātinājumu un līdz ar to samazināt kopējo kaloriju daudzumu.





Reklāma

Iepazīstieties ar pilnību - FDA dzēsts svara regulēšanas rīks





Plenitāte ir recepšu terapija. Lai droši un pareizi izmantotu Plenity, sazinieties ar veselības aprūpes speciālistu vai vērsieties pie Lietošanas instrukcija .

Uzzināt vairāk

Ābolu sidra etiķa papildu priekšrocības

Esmu redzējis atbalstu apgalvojumam, ka ābolu sidra etiķis var samazināt insulīna līmeni. Ir pētījumi, kas norāda, ka ābolu sidra etiķis var samazināt glikēmisko reakciju un līdz ar to arī insulīna daudzumu, kas nepieciešams glikozes absorbēšanai no asinīm. Es neesmu pārliecināts, ka mehānisms par to ir labi izskaidrots, bet var būt, ka tas palīdz sagremot vai izmantot daļu glikozes. Stabilāks cukura līmenis asinīs var arī saglabāt jūsu apetīti stabilu un neļaut sasniegt papildu uzkodas, kas ilgtermiņā varētu palīdzēt samazināt ķermeņa svaru un zaudēt ķermeņa tauku.





Vēl viens populārs apgalvojums ir tāds, ka ābolu sidra etiķis var samazināt holesterīna līmeni, taču līdz šim dati par to ir iegūti no pētījumiem ar dzīvniekiem, kuros var stingri kontrolēt uzņemšanu un citus faktorus. Nav veikti stingri kontrolēti cilvēku pētījumi par to, kā holesterīna līmeni un sirds veselību ietekmē ābolu sidra etiķa uzņemšana, taču šķiet, ka ir daži solījumi, pamatojoties uz to, ko mēs redzam dzīvnieku modeļos.

Lai gan par tiem runā retāk, citi pieminētie iespējamie ābolu sidra etiķa ieguvumi veselībai ir spēja uzlabot PCOS simptomus un iznīcināt baktērijas. Es neesmu redzējis datus, kas liecinātu, ka ābolu sidra etiķis varētu palīdzēt pārvaldīt PCOS, taču es redzēju atbalstu ābolu sidra etiķa antibakteriālajām īpašībām, kas izriet no tā skābā rakstura.





Kā patērēt ābolu sidra etiķi

Ābolu sidra etiķa sajaukšana ar ūdeni un tā dzeršana, šķiet, ir viens no populārākajiem tā patēriņa veidiem, vairāk kā tinktūra vai zāles. Ja vēlaties to izmēģināt, jums jāapzinās, ka šeit ir iespējamā etiķa blakusparādība, kas bojā jūsu zobu emalju. Bet, ja esat kāds, kurš ir ļoti jutīgs pret skābu, tas var nebūt jūsu labākais risinājums. Vieglāks veids, kā iegūt tādas pašas priekšrocības, var būt ābolu sidra etiķa pievienošana olīveļļai, lai pagatavotu salātu mērci. Tas ir labs veids, kā to patērēt, jo tā ir standarta mērces recepte - tāpēc jūs neveidojat neko neparastu - un jūs iegūstat arī veselīgas eļļas veselības īpašības.

Lai gan tas ir retāk sastopams un, iespējams, ir laikietilpīgāks, marinētu dārzeņu pagatavošanai ir iespējams izmantot ābolu sidra etiķi. Es neesmu redzējis, ka tas būtu izdarīts tik daudz, bet, tā kā marinēšanai ir nepieciešama skābe un sāls, tas varētu būt labs veids, kā to pievienot pārtikai.